טחנת הקמח הגבוהה ביותר בארץ, כמה מפלסים של מטחנות שהונעו בכח המים
מה זה נפתול?

הנפתול הוא פיתול גדול בנחל שנוצר בדרך כלל בנחלים ארוכים או נהרות ובאזורים בהם השיפוע לא מאוד חזק, אפשר למצוא נפתולים רבים בנהר הירדן ובהרי ירושלים בנחל שורק. איך נוצר הנפתול הזה? תראו בתמונה, העיגול האדום מסמן את מגרש החנייה, המקום שבו אנחנו נמצאים, הקו הכחול את הנחל. זה ברור שבעבר הנחל המשיך לזרום מערבה וחצה את אזור מגרש החנייה ולא עושה את העיקוף הגדול הזה שאורכו כ3 קמ’.
לפי סברות החוקרים, הייתה מפולת שירדה מכיוון הישוב נופית שמעלינו וחסמה את נתיב הנחל ונוצר סכר.
עם הזמן, המים כרסמו את דרכם וחיפשו את הדרך הכי קלה להמשיך הלאה וכך לאט לאט שונה תוואי הנחל ונוצר הנפתול.